對(duì)于烤腸批發(fā)產(chǎn)品,我們都是比較熟悉的,因?yàn)樯钪卸紩?huì)見到,而且經(jīng)常會(huì)食用,那要自己烤制的話應(yīng)該怎么做呢?
碳火烤是比較傳統(tǒng)的一種烤腸烤制方法,能夠賦予烤腸獨(dú)特的煙熏味道,方法就是將烤腸放在炭火上,不斷翻轉(zhuǎn),使其均勻受熱,烤至表面金黃,微微鼓起即可,口感外焦里嫩,香氣四溢。也可以使用烤箱來烤制烤腸。將烤箱預(yù)熱至180攝氏度左右,將烤腸放在烤盤上,放入烤箱中烤制15-20 分鐘,期間可以將烤腸翻面,使其受熱均勻?鞠淇镜目灸c口感較為均勻,不會(huì)有炭火烤的煙熏味道。
平底鍋煎是一種比較方便的烤腸烤制方法,在平底鍋中倒入少量油,將烤腸放入鍋中,用小火慢慢煎制,不斷翻轉(zhuǎn),使其表面金黃,熟透即可。